De la floarea soarelui in scopuri terapeutice se utilizeaza in special uleiul si semintele decojite. Floarea soarelui contine vitamine, fiind si o sursa importanta de lipide si proteine pentru organismul nostru, si poate fi utilizata ca remediu natural in tratamentul: arsurilor solare (ungerea zonelor afectate de arsuri cu ulei de floarea soarelui), hemoroizilor, afectiunilor aparatului genital masculin (prostatita - seminte decojite de floarea soarelui), arterosclerozei, bolilor cu transmitere sexuala (in special blenoragie).

Floarea soarelui poate fi intrebuintata si pentru scaderea colesterolului, cand acesta inregistreaza valori peste limita admisa. Mai poate fi folosita si alaturi de alte plante in tratamentele naturiste (galbenele, deditei). Cu multi ani in urma, floarea soarelui era utilizata si pentru alungarea durerilor de cap si de urechi (la acestea din urma se utilizau semintele de floarea soarelui).