Pastarnacul este o leguma ce contine vitamine (A, B, C), saruri de potasiu, lucru pentru care este utilizat ca remediu natural in tratamentul unor diverse afectiuni.
Pastarnacul are proprietati diuretice, depurative, ajuta la eliminarea deseurilor din organism, vindecarea reumatismului si reglarea ciclurilor menstruale.
Pastarnacul se recomanda a se consuma ca atare, sau ca adaos in ciorbe, supe (in acest caz stimuleaza pofta de mancare).


