Morcovul reprezinta un remediu natural cunoscut si apreciat cu foarte multi ani inainte datorita compozitiei acestuia: vitamina A, B, C, dar si K,

- aproximativ 80% apa,

- fier (remineralizant al organismului),

- caroten (ajuta la imbunatatirea vederii, si hraneste pielea infrumusetandu-i aspectul).

Mustarul alb este folosit in scopuri medicinale datorita proprietatilor acestuia de:

- stimulent al secretiilor gastrice, laxativ,

- stimulent al poftei de mancare,

- echilibreaza si

- regleaza tranzitul intestinal.