Varza alba este o planta ale carei calitati terapeutice au fost descoperite inca din antichitate si utilizate de foarte multe popoare.
Cea mai cunoscuta utilizare a verzei inca din cele mai vezhi timpuri este tratarea persoanelor aflate in stare de ebrietate.
Acestora li se recomanda a bea zeama de varza sau a manca varza acra.
Varza alba este foarte usor de procurat, ieftina si binefacatoare.