Cătina este un arbust ale cărui fructe, de culoare portocalie, au fost utilizate din vremuri străvechi atât la prepararea de marmelade și sucuri, cât și ca adaos de vitamine (vitamina C și D), prevenind astfel apariția răcelii.
Numele latin, Hippophae, e pus de obicei în legătură cu două cuvinte grecești, hippos, cal, și phaos, strălucire: în Antichitate frunzele ei se dădeau cailor, despre care se credea că le face părul lucios. Boabele stau lipite atât de strâns de ramurile spinoase încât nu se pot culege una câte una fără să se spargă. De aceea, la culesul mare, se taie ramurile întregi, se îngheață, iar boabele înghețate se scutură apoi ușor.
Pentru ce se folosește cătina
Ceaiul de cătină este considerat un remediu excelent în tratamentul:
- bolilor de ficat;
- avitaminozei;
- pojarului;
- urticariilor (ca uz extern).
Tratamente naturale cu cătină
Ceaiul de cătină se prepară din fructe de cătină zdrobite. Dacă alături de aceste fructe de cătină se adaugă și fructe de măceș, se va obține un ceai foarte vitaminizant, care poate fi îndulcit după gust cu miere.
Cătina este folosită ca remediu popular în tratamentul răcelii. Astfel se prepară un amestec din care se bea un pahar mic, cu scopul de a preveni răceala.
Acest amestec este alcătuit din 700-800 g de fructe de cătină, bine zdrobite, peste care se toarnă aproximativ 5 l de apă și 1 kg de zahăr tos. La prepararea acestuia este nevoie de un kg de fructe de cătină, bine zdrobite, peste care se adaugă apă fiartă și răcită și 1,5 kg de zahăr.
Fermentarea durează aproximativ 20 de zile, după care vinul se decantează.
Galerie foto: Cătina (Hippophae rhamnoides)
